石垣島ビール 株式会社

日本最南端のビール工場

＊ヴァイツェン・・南ドイツのバイエルン地方で多く造られているビールで、小麦麦芽を多くの割合で使用して醸造したビールです。フルーティーな香りを持ち、ホップの苦味は少ないことが特徴で、女性にも好まれています。

＊マリンビール・・南ドイツで好まれている「ヘレス」というラガービールに当工場のオリジナルレシピを加えて石垣島の気候風土にあったビールに仕上げました。苦味が低く、のどごしが柔らかいために日本向きのビールといえる。苦味が低い変わりに、麦芽風味が前面に出ているので、ビール好きには喜んで迎えられています。

＊黒ビール・・南ドイツの都市ミュンヘンで好まれている「デュンケル」と呼ばれているビールです。ローストした麦芽を使っているのでほんのり香ばしい感じ。それでいて下面発酵特有のさっぱりとした飲み心地なので、普段ピルスナーしか飲んでいない人も違和感無く飲めます。